Cuối tháng 2/2026, đoàn công tác của Ylang Holdings và Antesco đã có chuyến làm việc 5 ngày tại Hàn Quốc, tập trung kết nối với các doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực thực phẩm, nông nghiệp công nghệ cao và công nghệ sinh học.
Trọng tâm của chuyến đi là tiếp cận các mô hình tích hợp chuỗi giá trị hoàn chỉnh, từ vùng nguyên liệu, giống cây trồng, giải pháp sinh học đến chế biến và xây dựng thương hiệu thực phẩm.
Làm việc với Pulmuone: Tham chiếu mô hình tích hợp chuỗi giá trị
Một trong những điểm nhấn quan trọng của chương trình là buổi làm việc với Pulmuone và nhà máy Pulmuone Tofu.
Pulmuone là một trong những tập đoàn thực phẩm có uy tín hàng đầu tại Hàn Quốc, nổi bật với hệ thống kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt và mô hình tích hợp chặt chẽ từ nguyên liệu đầu vào đến sản phẩm cuối cùng. Thương hiệu này xây dựng vị thế dựa trên tính minh bạch trong chuỗi cung ứng, tiêu chuẩn sản xuất cao và chiến lược phát triển bền vững dài hạn.
Các trao đổi giữa hai bên tập trung vào cách Pulmuone tổ chức vùng nguyên liệu, quản trị rủi ro chất lượng và đồng bộ hóa sản xuất với định vị thương hiệu. Đây là những yếu tố mang tính tham chiếu quan trọng trong quá trình nâng chuẩn hệ sinh thái chế biến và xuất khẩu của Antesco.
Củng cố nền tảng vùng trồng công nghệ cao
Song song với mảng chế biến và thương hiệu, đoàn công tác làm việc với các doanh nghiệp sản xuất nông nghiệp công nghệ cao nhằm đánh giá khả năng hợp tác ở cấp độ vùng nguyên liệu.
Tại Cheongbok Nongsan, đoàn tìm hiểu mô hình nuôi trồng rau mầm và rau lá non ứng dụng công nghệ kiểm soát môi trường khép kín. Cheongbok Nongsan chuyên sản xuất các dòng rau mầm và rau lá non chất lượng cao, cung ứng cho hệ thống bán lẻ lớn trên toàn Hàn Quốc như Emart, Lotte Mart, Hyundai Department Store và các kênh thương mại điện tử như Coupang.
Điểm đáng chú ý trong mô hình của Cheongbok Nongsan không chỉ nằm ở công nghệ canh tác, mà ở khả năng duy trì tiêu chuẩn chất lượng ổn định để đáp ứng yêu cầu của hệ thống phân phối hiện đại quy mô toàn quốc. Đây là hướng tiếp cận có giá trị tham khảo trong việc phát triển các dòng sản phẩm tươi và nguyên liệu đạt chuẩn cao.
Cùng trong nhóm doanh nghiệp sản xuất rau chất lượng cao, đoàn làm việc với Farm Eight, đơn vị chuyên cung ứng rau baby, rau đặc biệt và ớt chuông cho hệ thống bán lẻ lớn tại Hàn Quốc. Doanh nghiệp chú trọng kiểm soát chất lượng đồng nhất và năng lực cung ứng ổn định ở quy mô thương mại, đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe của thị trường hiện đại.
Một địa điểm khác là Smart Farm trồng xà lách tại Sky Fresh Farm, nơi ứng dụng hệ thống điều khiển tự động về ánh sáng, nhiệt độ và dinh dưỡng nhằm tối ưu năng suất và tăng khả năng dự báo sản lượng. Mô hình này cho thấy vai trò của công nghệ trong việc giảm phụ thuộc vào điều kiện tự nhiên và nâng cao tính ổn định của vùng trồng.
Nâng cấp năng lực giống và giải pháp sinh học
Trong lĩnh vực hạt giống, Nongwoo Bio là một trong những doanh nghiệp R&D hàng đầu Hàn Quốc. Công ty sở hữu hệ thống nghiên cứu và phát triển quy mô lớn, tập trung cải thiện năng suất, chất lượng và khả năng thích nghi của giống cây trồng. Trao đổi giữa hai bên xoay quanh tiềm năng hợp tác trong phát triển giống phù hợp điều kiện canh tác và định hướng xuất khẩu.
Ở mảng công nghệ sinh học, Next Bio chuyên nghiên cứu chiết xuất sinh học và phát triển nguyên liệu giá trị cao. Những giải pháp này mở ra khả năng nâng cấp sản phẩm chế biến sâu và gia tăng hàm lượng công nghệ trong chuỗi giá trị.
Song song đó, Kosifarm cung cấp các chế phẩm chuyên dụng phục vụ canh tác thân thiện môi trường, tập trung vào cải thiện sức khỏe đất và tối ưu hiệu quả sử dụng dinh dưỡng. Đây là mảnh ghép quan trọng trong định hướng phát triển bền vững của vùng nguyên liệu.
Mở rộng góc nhìn hệ sinh thái
Bên cạnh các đối tác trọng tâm, đoàn công tác cũng làm việc với một số doanh nghiệp và đơn vị nhằm mở rộng hiểu biết về hệ sinh thái nông nghiệp và quản trị công nghệ tại Hàn Quốc, bao gồm các mô hình nhà kính quy mô lớn, giải pháp vật tư nông nghiệp và doanh nghiệp chế biến thực phẩm truyền thống.
Những trao đổi này giúp đoàn có cái nhìn toàn diện hơn về cách các doanh nghiệp Hàn Quốc tổ chức sản xuất, chuẩn hóa quy trình và tích hợp công nghệ vào chuỗi giá trị.
Gắn với mục tiêu tăng trưởng 5 năm
Chuyến công tác tại Hàn Quốc được triển khai trong bối cảnh Antesco hướng tới mục tiêu doanh thu 300 triệu USD trong 5 năm tới. Để đạt được cột mốc này, doanh nghiệp tập trung nâng cấp toàn diện chuỗi giá trị thay vì chỉ mở rộng sản lượng.
Các tham chiếu thu được là cơ sở cho những cải thiện cụ thể về chuẩn hóa vùng nguyên liệu, tăng cường năng lực công nghệ, nâng tỷ trọng sản phẩm giá trị gia tăng và tối ưu hiệu quả vận hành. Đây là những trụ cột then chốt để bảo đảm tăng trưởng bền vững và nâng cao năng lực cạnh tranh quốc tế.
